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大厨“夏娃”

来源:深圳大空港项目   作者:刘忠强   摄影作者:刘忠强   编辑:八局铁路   阅读:850   更新:2019年03月30日  
       个头不高,嘴角下拉,嗓门响亮,豪言壮语中透着略显张狂的自信;和大多数厨师一样,身材微胖,留着板寸,显得精神干练。此乃一个头脑精明、人不能欺的主儿,这是大厨“夏娃”给人的初步印象。
       “夏娃”可不是小娃,大名夏德全,很多八局员工都认识他。“夏娃”今年53岁,现为深圳大空港新城区截流河项目经理部机关食堂班长兼大厨。19岁那年,“夏娃”来到八局工地,一转眼,跟着八局跑了34年,经历了9个工地,比很多八局职工跑的地方都多。“夏娃”虽不是八局职工,却常自诩是八局人。每当忆起八局往事,“夏娃”如数家珍,响亮的声音中透着高度的自信。
       上世纪八十年代初期,乌江水电站建设正酣之际,青春年少的“夏娃”离开贵州省遵义县沙河镇老家,到乌江水电站工地的刀靶饭店当了一名厨师。在刀靶饭店干了一年多,看不到职业前景的“夏娃”跑到鸭溪,进了鸭溪酒厂职工食堂。酒厂干了半年,生性好动的“夏娃”又呆不住了,1987年2月,到东江水电站工地投奔大哥去了,在局机关食堂掌起了大勺,“夏娃”又回到了八局的怀抱。在那里,风华正茂的“夏娃”收获了爱情,局机关招待所一名年轻的女服务员引起了他的注意。服务员叫项珊,来自湖北黄冈,荆楚女孩高挑的身材、白皙的皮肤和端庄的容貌,让“夏娃”心动不已,常常彻夜难眠。经过精心策划,一番穷追猛打,“夏娃”终于修成正果,赢得美人心。
       1988年6月,水电八局郴州招待所急需厨师,“夏娃”听闻,携女朋友风风火火赶去,一干就是四年。四年转瞬即逝,1992年6月,东江水电站建设已近尾声,数百公里外的五强溪水电站正处于建设高峰期,嗅觉灵敏的“夏娃”看到了商机,嗅到了“钱景”,夫妻俩双双来到五强溪工地,在乔子坪右岸轮渡码头开起了餐馆。“夏娃”厨艺过硬,头脑灵活,夫妻俩待人又热情,吸引了很多八局员工来店里就餐。夫妻俩既是老板又是员工,虽然起早贪黑很辛苦,但餐馆每月的利润越来越大。忆起那段时光,“夏娃”怀念之情溢于言表。
       正当生意做得风生水起之际,“夏娃”老婆怀孕了,经营压力几乎全部压在了“夏娃”一个人身上,让他感到力不从心。恰逢其时,五强溪施工局小食堂急需一名大厨,在他人引荐下,“夏娃”再次与八局走到了一起。“夏娃”手脚勤快,聪敏好学,厨艺日渐长进。优秀的员工谁都喜欢,领导们看在眼里,想把他招为正式职工,但生性不爱受约束的“夏娃”拒绝了。后来,每每想起此事,“夏娃”都为当年的决定后悔。
       1994年11月,五强溪水电站首台机组即将投产发电时,他们的儿子呱呱坠地,“夏娃”肩上又多了一份沉甸甸的责任。儿子出生后,五强溪施工局剩余任务也不多,员工不断分流,看着日益冷清的食堂,“夏娃”渐渐萌生去意。1995年元月,“夏娃”和妻子带着才两个多月的儿子,来到了水电八局长沙南托基地,在基地食堂又拿起了他热爱的大勺。这一干,就是17年,期间还承包了基地食堂15年。
       “夏娃”文化不高,仅念完初中,常感叹吃了没文化的苦。2012年7月,儿子高中毕业,“夏娃”即把他送到新加坡吉隆坡上大学,自己也来到八局科威特大学城项目,仍旧重操旧业。此后的七年,“夏娃”先后又经历了网赌好平台7号线、武汉地铁11号线和如今的大空港截流河项目。34年来,无论环境如何变化,“夏娃”始终坚守初心,厨师的职业一直没变。
       尽管在圈子里名声较响,“夏娃”依旧具有强烈的危机意识,一直保持着学习的习惯。“夏娃”认为,现代人口味要求高,不求上进吃老本的人,肯定会被社会淘汰,必须不断学习、创新,才能让自己始终立于不败之地。茶余饭后,“夏娃”经常通过厨师交流微信群和阅读烹调书籍等方式,不断地学习新的烹调技能和知识,努力充实着自己。前29年的厨师生涯,“夏娃”基本上没有做过海鲜菜品,48岁以后,他开始尝试做海鲜,边做边学,现在“夏娃”做的海鲜菜品已经像模像样了,色香味俱全。
       “夏娃”虽然不是八局正式职工,但已被八局企业文化氛围所吸引,深深的融入到八局这个大家庭里。去年7月,“夏娃”的儿子夏斌研究生毕业,朋友在外给他们找好了单位,可思来想去,“夏娃”最终还是决定让儿子来到八局。“这些年八局变化太大了!员工福利、职业前景和人文关怀等很多方面都让人向往,加之环境我也熟悉,所以决定让儿子来八局。”这也弥补了“夏娃”未能成为八局正式职工的小遗憾。身高1米75的夏斌遗传了母亲的身高,秉承了“夏娃”勤学好问、头脑灵活的优点,不到一年的时间,在工作中已能独挡一面。
       看着已经成长独立的儿子,“夏娃”不经意间常常坦露心声:“再干几年,我也要退休了。”

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